2012年5月19日星期六

遊台灣覓美食

   到台灣的餐廳用餐,發現壹個特點,無論大小、菜系,走進餐廳就能感受到濃重的中華傳統文化氣息,四壁牆上常見飄逸的書法墨迹,或爲直抒胸臆、或爲唐詩宋詞、或爲名人墨寶,壹經落座,原本要大快朵頤壹番的,卻在耳儒目染之間變爲細嚼慢咽,這就是台灣餐飲的內功所在吧,所謂的功夫在詩外,能在舉箸動筷之間,讓人們浸潤到文化養分中,真是餐飲行業的非凡境界。點水樓就是壹個典型例子,這裏不只有書畫,更有小橋流水、江南風情,賓客至此,便覺移步換景、賞心悅目,杯酒之間,恍如身在柔情似水的江南古鎮,更令人叫絕的是每桌正中都有壹朵盛放的牡丹菊,色澤嫩黃,將壹席盛筵盛滿濃濃的鄉思,又將菊黃花香印滿賓客記憶。點水樓,寓意點滴用心、水到渠成,這裏的每道佳肴美味都經反複品研而成,而且還爲客人貼心編制賞味口訣,當壹籠熱氣騰騰的蟹粉小籠包上來時,循著這樣的步驟壹定沒錯:輕輕提、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡,細心的食客還可以數壹數小籠包的褶數,個個都是19褶,絕對地標准化。點水樓的點心出名毋庸置疑,說到食材主人也如數家珍,紅糟酥魚的紅糟是台灣特有的紅米制作而成的,甲魚湯的甲魚則選自台灣屏東的養殖場,湯裏有甜鮮味是因爲放入了火腿冬菇和些許藥材,而西湖醋魚爲何個頭特別大是因爲選用了清水養殖的草魚,而且爲了徹底去除腥味還在餐廳的魚缸裏進行二次養殖。明眼人壹看就知道,這樣細致到位的餐飲大手筆必定出自高人之手,果不其然,點水樓乃南僑集團旗下品牌,南僑集團的董事長就是台灣大名鼎鼎的餐飲業泰鬥陳飛龍。隔天我們有幸見到了這位前輩,他在我們壹行人眼中更像壹位上海老克勒,穿著考究的西服,滿頭銀發整齊地梳成三七開,說起上海話味道好極了。    

   到台灣不去吃壹吃正宗的台灣菜總會留下遺憾,到台北不去101大廈同樣也會遺憾,那不如兩個願望壹起實現,到位于101大廈85層的欣葉101食藝軒品嘗地道的台灣菜,這裏視野開闊,朝向東、北、西三面的觀景窗,讓妳可以極目遠眺淡水河如從天而降,低頭又可俯視台北市中心縱橫貫穿的車流和人潮,夜幕降臨之後更是將台北的夜景壹覽無余。欣葉台菜的招牌菜之壹煎豬肝,是很多遊子思鄉的味覺牽挂,看似家常做法,卻飽含濃濃的鄉情和媽媽的味道,連外籍遊客也慕名前來體會地道台菜的風味。除了在台北101,欣葉還在人氣旺地台北信義新天地新光三越等處設有分店,更爲難得的是,欣葉還在北京寸金寸土的朝陽區開設了分店,將欣葉的台菜理念傳播到大陸。      

    初夏的台灣,氣候潮濕,稍壹動就渾身黏膩,頗有東南亞熱帶雨林的感覺,也許這是泰式料理在台灣風靡的原因之壹吧。瓦城泰式料理是台灣泰國料理第壹品牌,連鎖店多達26家,曆經22年仍深受食客喜愛。瓦城的裝飾基調以紅色爲主,和其主打的泰式料理給人味覺上的紅色鮮辣口感相吻合,只要到瓦城壹次就會讓味蕾接收到豐富的味覺信號,以致時隔多日仍回味不盡。瓦城創造的餐飲業的奇迹之壹就是,每年食客們到瓦城吃掉的“月亮蝦餅”堆積起來是10棟101的高度,可謂瓦城壹絕。要提醒食客們的是,“月亮蝦餅”共有四種口味——經典的“原味月亮”、微辣的“辣味月亮”、南洋風味的“檸香月亮”、健康養生的“全麥月亮”,是到台灣不可不試的美味!

2012年5月18日星期五

polo衫夏日最休閒


    當下,越來越多的男藝人開始擺脫花美男的定位,蓄起鬍鬚讓自己更有男人味兒。線條粗獷的男士可以加進格子襯衫、馬夾與牛仔的西部元素,不過要打造"日範兒"型男,就要用配飾脩飾一下,柔軟質地的圍巾和皮質手鏈,甚至是鞋子上圖案的小細節,都會讓你給人粗中有細的感覺。格子襯衫GUESS馬夾Y-3牛仔褲DIESEL鞋子CLARKS1.當下,越來越多的男藝人開始擺脫花美男的定位,蓄起鬍鬚讓自己更有男人味兒。
     寬大的工裝大衣,搭配牛仔襯衫,內裡的亮色T卹若隱若現突齣層次感,下身再搭配不過膝的短褲,時髦感呼之慾齣。
     叠加的穿著方式是比較常見的"日範兒"元素,假如你衣櫥裡有POLO衫的話,就可以選擇叠加來詮釋。 POLO衫裡打圓領T卹比較常見,不過兩件POLO的叠加,更輕易齣效果,顏色突齣的腕錶和款式大膽的鞋子也可以作為搭配巧思。
     單穿Polo衫是常規穿法,而在時尚潮流上多點心思的辦公室男士,近兩年來創造了兩件Polo衫疊穿的新辦法,這已經是很多企業文化自由的IT企業工作人員都掌握了的搭配方法,但其中的訣竅就是壹定要撞色才夠好看,比如紫色和亮眼的黃色,全身上下時尚元素更加豐富。